Description

« Miel de printemps »

Celui-ci provient de la floraison printanière, de couleur claire, il est doux et fin en bouche.
Il se présente sous forme cristallisée ou liquide dû à sa richesse naturelle en glucose.

Bienfaits : Riche en calcium et bore, il est bon pour les os, ce miel va contribuer à une bonne structure osseuse et prévenir de l’ostéoporose.

*Le miel se présente sous forme liquide ou cristallisé.
S’il est riche en glucose, il cristallisera rapidement, au contraire s’il est riche en fructose, il cristallisera plus lentement et deviendra alors onctueux.

La consistance varie en fonction de la teneur en eau du miel et des conditions de sa conservation, comme la température de la pièce.
À la chaleur le miel sera liquide, au froid il se cristallisera.

Si vous l’aimez liquide, il vous suffit de le faire fondre au bain-marie le temps nécessaire.